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漳州1009所學校食堂實現“明廚亮灶”

2019-07-09 11:34來源:東南網編輯:海鴻
  

到目前為止,漳州全市1734所有食堂的學校中有1009所學校完成“明廚亮灶”工程,覆蓋率是58.18%。

漳州市教育局相關負責人昨日向導報記者介紹,為進一步加強漳州市學校、幼兒園食堂食品安全管理,漳州市于2017年在全市組織開展幼兒園食堂網絡視頻“明廚亮灶”示范單位創建工作,當年完成創建示范單位336家。2018年、2019年繼續加大工作力度,認真推進學校、幼兒園“明廚亮灶”工程的實施。到目前為止,漳州全市1734所有食堂的學校中有1009所學校完成“明廚亮灶”工程,覆蓋率是58.18%。今年底將提升到80%,到2020年,漳州市將實現有食堂的學校(含幼兒園)“明廚亮灶”全覆蓋。

據了解,“明廚亮灶”工程實現了對校園食堂管理的多層次、多角度、全方位的監督。學生家長通過二維碼掃碼可以登錄觀看食堂(廚房)食品加工實時場景,為餐飲工作人員戴上了“緊箍咒”,確保校園餐飲的安全。(林曉琪)

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