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京津冀聯合發起油煙清潔倡議 打造優質餐廚環境

2019-07-16 09:09:21來源:中國食品安全網編輯:劉詩楠

中國食品安全網訊(劉詩楠) 7月8日,第三屆京津冀餐飲飯店業發展論壇與第十屆北京國際酒店用品及餐飲業博覽會同期在中國國際展覽中心舉辦,京津冀三地相關部門和企業在論壇上聯合發起油煙清潔倡議,共促生態環保。

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7月8日,第三屆京津冀餐飲飯店業發展論壇在京舉行,圖為論壇現場。(?圖片來源:活動組委會)

第三屆京津冀餐飲飯店業發展論壇由北京市餐飲行業協會聯合天津市飯店協會、河北省及省內各市飯店餐飲協會、北京恒輝國際展覽有限公司共同主辦。據北京市餐飲行業協會秘書長賀寶貴介紹,“京津冀餐飲飯店業發展論壇”每年定期在北京舉辦,已經成為行業品牌活動。該論壇結合行業政策和行業關注熱點策劃多樣的主題內容,組織專家、從業者深度探討行業發展問題。

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漫畫:餐飲油煙凈化不合格將被停業(圖片來源:視覺中國)

????京津冀餐飲飯店業發展論壇先后關注過光盤行動、環保餐具等行業熱點問題,今年則將視線放在了餐飲油煙清潔上。論壇現場邀請環保專家分享了當前先進的油煙清洗技術,幫助餐飲企業排除油煙安全隱患,確保企業安全生產。《京津冀三地餐飲業關于油煙清潔的共同倡議書》在論壇上一并發布,在京津冀協同發展的大背景下,三地相關部門和企業將共同致力于打造更加清潔環保的餐廚環境,全力做好生態環境保護工作。

此外,論壇還邀請了客如云、新辣道、奈雪等知名企業一起參與“餐飲下半場·決勝供應鏈”“數據化管理導向對供應鏈的作用”等主題分享研討會,互相分享經驗及問題解決辦法,為樹立行業典范、促進行業健康發展提出了一系列建設性意見。

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